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商品訊息描述: 近年來,國內債法研究與實務精闢見解,有如雨後春筍、群英競秀,惟為避免本書因過度增訂致使內容過於龐雜,融入吸納多僅止於其要義,並秉持下列原則進行:
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特賣2019熱銷產品一、體系架構部分:保留過去書中之體系架構及圖表之輔助說明,幫助讀者熟記債編通則之全貌便宜
大力推薦超值推新上市人氣商品排行榜二、參考文獻部分:斟勘彙整國內學說理論及新出實務見解,並參照德國與日本等法學先進國家之相關資料
三、主要修訂內容部分:上冊以契約總論及法定之債(無因管理、不當得利與侵權行為)為主;下冊以債務不履行、情事變更原則、締約過失責任及定型化契約為主

比價


商品訊息簡述:

  • 出版社:華泰文化   
    新功能介紹
  • 出版日期:2014/03/17
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



三年多「菜鳥」獨創肉包 土包子大賽初登場奪名
知名的包子都是來自老店,但高雄有一間包子店,才開幕三年多,參加首屆的土包子大賽就獲得第三名,而且五十幾歲的郭老闆還是半路出家,一路靠著跟朋友拜師以及上網自學,甚至在菜市場擺攤,接受婆婆媽媽的批評,才用老麵做出Q彈有嚼勁的外皮,並添加特殊食材,讓內餡扎實又濃郁滑順。


掀開蒸籠,白胖胖的包子,不停冒出熱氣,一撕開,除了外皮Q彈,扎實的內餡,更是讓民眾驚豔。

民眾:「就是特別在吞的時候,吞下去就是感覺那個香味,然後趕快要吃第二顆(口)。」

民眾:「(內餡)會比較香,然後也比較不會黏牙。」

聲音來源:業者:「它是豬背脊的脂肪,包子不會油油膩膩的,但是會很滑順。」

原來老闆的秘密武器,讓豬腿肉的內餡,吃起來滑順不柴,而濃郁的香氣,則是來自看不見的鹹蛋黃。


業者郭泰山:「這個鹹鴨蛋烤過以後,它會出油,那我們再把它打散,跟肉打在一起,那它就會對內餡做到這個,提味但不搶味。」

而另外一項關鍵,就是使用老麵的外皮,從擀皮到包好內餡,時間得控制在30分鐘內,接著還得放到一旁等待發酵。

業者郭泰山:「你要去觸摸它,它的那個發的狀況,稍微聞一下,那個老麵的香氣有沒有出來。」

每個環節時間得精準掌控,接下來才能開始點火蒸熟。

業者郭泰山:「我習慣先用小火,因為我要讓那個包子,不要一下子哇(膨脹)。」

原來老闆的特殊流程,先用五分鐘小火讓包子漸進長大,接著大火十分鐘蒸熟,最後再五分鐘小火虛蒸,才不會降溫太快外皮變形。

店員:「13...13顆肉包喔,4顆肉包,好這邊好了喔。」


每天限量三百多顆,經常一出爐就被搶購,但這顆受歡迎的肉包,其實才開賣三年多,原來五十幾歲的郭老闆,當省錢妙招精選過職業軍人,也在大賣場工作了18年,三年多前退休,才自行創業做包子,沒想到參加首屆土包子比賽,就打敗眾多老店,獲得第三名。

記者vs.業者郭泰山:「(得獎)很意外嗎,是很意外沒有錯,因為我們是業界裡面的新兵菜鳥。」

軍人的堅毅性格,讓他不斷創新挑戰,證明有心也能做出好包子。


 渡輪失控直撞碼頭 驚險一瞬間全都錄


美國一艘渡輪,在進入舊金山碼頭時,失控撞到了碼頭,讓當時岸上民眾不斷驚呼,驚險的瞬間也被目擊者全都拍了下來,所幸只有兩人受到輕傷,不過目前船長和船員們正在接受調查,釐清事故原因。


群眾驚呼聲連連,眼看著渡輪越來越靠近碼頭,但速度沒有慢下來,下一秒就這樣撞上岸邊。


目擊者:「一切都還好,我們沒有靠很近,當時距離幾百公尺。」


渡輪的前方還留著當時撞擊痕跡,這個驚險瞬間,發生在美國舊金山渡輪大廈。當時一艘載著53名乘客的渡輪失控,先是撞到外圍停泊口,接著又失控撞上碼頭,兩人受到輕傷。


目擊者:「它撞到了港口,撞擊力道很大,大家都嚇了一跳,覺得它開太快,我們接著往前走,來到渡輪大廈,看到它撞得有點嚴重。」


出事渡輪已經移出碼頭,其他船隻的航班也沒有受到影響。至於船長和船員則接受了調查,並進行藥檢,要釐清事發原因。


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