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下面附上一則新聞讓大家了解時事



全台唯一「玫瑰包」內餡爆漿 口齒「留香」
好吃的包子香噴噴,口齒留香,不稀奇,在台中有餐廳賣的包子,是玫瑰餡料,吃進嘴哩,真的是「口齒留香」,花香撲鼻,而且也是全台獨一無二的玫瑰包,餐廳業者用有機玫瑰,親手搗碎花瓣,製作玫瑰醬和豬油攪拌,內餡爆漿,還有老饕才知道的特殊吃法。


剪刀剪開包子,內餡立刻爆漿。

餐廳經理郭文章vs.顧客:「你要小心燙喔,趁熱吃。」

內餡裡的透明液體是豬油。

顧客:「可是吃下去的時候不會油膩,玫瑰花香可是不是那種,就是我們噴的香水那種人工的味道,真的從鼻子滲出來。」

顧客:「很特別吃完會唇齒留香。」

顧客:「不會到太濃不會太人工,濃郁度夠但是不會膩。」


記者徐敏娟:「因為這個玫瑰包餡料是爆漿開來,所以呢還有另外一種吃法,就是把包子立著吃,而且這個吃法只有老饕才知道。」

餐廳員工:「你剪開它(內餡)整個都在盤子裏面,冷氣一吹它(豬油)很快就凍起來。」

包子香噴噴,香氣竟然是玫瑰香,這是台中這間餐廳,獨門流傳70年,全台獨家的點心,玫瑰包子,也是一道愛情料理。

餐廳經理郭文章:「我們太婆生病了沒有胃口吃東西,她很喜歡玫瑰花,所以他就是太公吩咐主廚,我們的家廚,用玫瑰去研發一道點心出來甜點,全台灣大概就是我們家,才有這個東西。」

玫瑰包子流傳到第四代,經過幾次改良,這一罐罐暗紅色的,就是純手工釀造的玫瑰醬,每罐都貼著手寫的"製造日期",至少要放三到五年,一打開,是濃郁的玫瑰香。

餐廳經理郭文章vs.記者:「好香喔。」

餐廳經理郭文章:「有機的玫瑰花瓣去搗碎,再加糖。」

釀製的時間越久,玫瑰醬就越香陳,特別採用不含農藥的有機玫瑰特價商品年終募集,像這一罐一公斤的玫瑰醬,是用2千塊的新鮮玫瑰花瓣,花一整天的時間,親手搗碎。

餐廳經理郭文章:「是紅色的沒有錯,釀的時間長久,慢慢慢慢會有酒釀的味道。」


豬油撒上糖粉,辦進玫瑰醬,淺紫色的內餡,再包進包子裡。

餐廳師傅:「收口的部分一定要特別注意,裡面有(豬)油壓力的問題,會讓它容易爆出來,半年才能上手。」

熱氣騰騰的蒸籠,玫瑰包子可以上桌,外觀看起來和一般包子,沒有不同,但咬下一口,天然濃郁的玫瑰花香,不只傳承飄香70年,也讓客人體會到,名副其實的口齒留香。


 惠英紅、文淇 對決伸展台


中國時報【報導陳張眾】

儘管檯面上東西文化演繹爭議鬧得正兇,歐美精品們依然想要透過大中華區的活動,貼近消費者們。日前,MIU MIU把原於巴黎雷吉納酒店上演的2019早春系列大秀,搬至上海華爾道夫酒店大廳,藉時尚穿越時空隧道,帶回1930、40年代十里洋場的絕代風華,更邀《血觀音》母女檔惠英紅、文淇在伸展台再次對決。

服裝玩混接 公私間交織

有如本季服裝中由臥室、街頭場景裡混接的靈感一般,飯店也是無數不同角色偶遇之處,片刻的相會,正代表著私密和公眾間的綿密交織。相逢何必曾相識,藉著一套套似睡衣又暴露於舞台上的造型,在奇幻電影《妖貓傳》的美術指導屠楠打造的舊時代場景中,賓客四散於中式骨董臥榻和架子床上,窺視來往的女人心事。

興奮走秀 意猶未盡

初次走秀的惠英紅,在接受媒體訪問時不禁露出一臉興奮表情,「在上台前有些緊張、害怕,但一踏到伸展台,就覺得自己好像模特,好開心,但整個過程好快,有點小小的意猶未盡。」年僅15歲的文淇,同樣首度挑戰伸展台,雖然個頭不比正牌的模特,台步亦略嫌青澀,但散發出的個性氣場,仍令人驚豔,貼合設計師Miuccia Prada手下的女孩形象。同場還有《如懿傳》中飾演傅察皇后的女星董潔、春夏、名模杜鵑及《權力的遊戲》女星關朵琳克莉絲蒂(Gwendoline Christie)、《閃靈殺手》茱麗葉路易絲(Juliette Lewis)等助陣,為外灘點亮復古又摩登的閃閃星光。







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