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下面附上一則新聞讓大家了解時事
全台唯一「玫瑰包」內餡爆漿 口齒「留香」
好吃的包子香噴噴,口齒留香,不稀奇,在台中有餐廳賣的包子,是玫瑰餡料,吃進嘴哩,真的是「口齒留香」,花香撲鼻,而且也是全台獨一無二的玫瑰包,餐廳業者用有機玫瑰,親手搗碎花瓣,製作玫瑰醬和豬油攪拌,內餡爆漿,還有老戰利品大力推薦饕才知道的特殊吃法。
剪刀剪開包子,內餡立刻爆漿。
餐廳經理郭文章vs.顧客:「你要小心燙喔,趁熱吃。」
內餡裡的透明液體是豬油。
顧客:「可是吃下去的時候不會油膩,玫瑰花香可是不是那種,就是我們噴的香水那種人工的味道,真的從鼻子滲出來。」
顧客:「很特別吃完會唇齒留香。」
顧客:「不會到太濃不會太人工,濃郁度夠但是不會膩。」
記者徐敏娟:「因為這個玫瑰包餡料是爆漿開來,所以呢還有另外一種吃法,就是把包子立著吃,而且這個吃法只有老饕才知道。」
餐廳員工:「你剪開它(內餡)整個都在盤子裏面,冷氣一吹它(豬油)很快就凍起來。」
包子香噴噴,香氣竟然是玫瑰香,這是台中這間餐廳,獨門流傳70年,全台獨家的點心,玫瑰包子,也是一道愛情料理。
餐廳經理郭文章:「我們太婆生病了沒有胃口吃東西,她很喜歡玫瑰花,所以他就是太公吩咐主廚,我們的家廚,用玫瑰去研發一道點心出來甜點,全台灣大概就是我們家,才有這個東西。」
玫瑰包子流傳到第四代,經過幾次改良,這一罐罐暗紅色的,就是純手工釀造的玫瑰醬,每罐都貼著手寫的"製造日期",至少要放三到五年,一打開,是濃郁的玫瑰香。
餐廳經理郭文章vs.記者:「好香喔。」
餐廳經理郭文章:「有機的玫瑰花瓣去搗碎,再加糖。」
釀製的時間越久,玫瑰醬就越香陳,特別採用不含農藥的有機玫瑰,像這一罐一公斤的玫瑰醬,是用2千塊的新鮮玫瑰花瓣,花一整天的時間,親手搗碎。
餐廳經理郭文章:「是紅色的沒有錯,釀的時間長久,慢慢慢慢會有酒釀的味道。」
豬油撒上糖粉,辦進玫瑰醬,淺紫色的內餡,再包進包子裡。
餐廳師傅:「收口的部分一定要特別注意,裡面有(豬)油壓力的問題,會讓它容易爆出來,半年才能上手。」
熱氣騰騰的蒸籠,玫瑰包子可以上桌,外觀看起來和一般包子,沒有不同,但咬下一口,天然濃郁的玫瑰花香,不只傳承飄香70年,也讓客人體會到,名副其實的口齒留香。
想了解未來新加坡總理王瑞杰嗎 看這篇就對了
新加坡執政的人民行動黨公布由財政部長王瑞杰出任第一助理秘書長,料將成為總理李顯龍接班人。新加坡媒體披露一些小故事凸顯王瑞杰親民風格,說他「和藹卻不失剛毅」。
王瑞杰2016年5月曾中風,整整昏迷6天,但他醒後還無法說話時,第一件事竟是寫字問「今天有內閣會議嗎?資料呢?」他在醫院住了6週,但生病後3個月又重返財政部長的工作崗位。
此外,王瑞杰私底下還是個音樂天才,從一張王瑞杰的社群媒體照片顯示,他開心地彈著吉他與人同樂;他也跟李顯龍一樣能說多種流利語言,一段影片顯示王瑞杰在人民行動黨一場集會上,能以流利的福建話與普通話發言。
新加坡「海峽時報」今年5月刊出一篇深度專訪,形容王瑞杰(Heng Swee Keat)「和藹可親下,有著剛毅決心」。
文章一開頭就引述一段小故事。在王瑞杰年輕時擔任警察的某一天,他開著巡邏車發現有個紅綠燈故障,他馬上就停車並站在立達路下段(Lower Delta Road)路中央,在川流的車陣裡指揮,避免交通打結。
王瑞杰回憶說:「我必須直覺反應,視情況讓車潮紓解後趕快離開,以免我成了堵車元凶。」
在擔任裕廊(Jurong)警署署長時,王瑞杰也有過直覺反應式的立即決斷,當時是他率員突襲建物搜索非法移民,警方行動往往需瞬間決斷。
「人得當機立斷,決定逮人與否、是否要開槍等。」
專訪者形容,藉由近距離觀察,可以看出57歲的王瑞杰親切有禮,說話輕聲細語,說話條理清晰、層次分明,並會用引人入勝的軼事敘說。
王瑞杰生於1961年,他所住的「紅丘」(Redhill)鄰里不乏幫派分子等,龍蛇混雜。但他有個好的兒時記憶,像是住家有很多植物,他也喜歡爬樹,家裡也有養豬、雞。雖是潮州人,但王瑞杰能說流利的福建話。
一名老同學回憶,王瑞杰有個綽號叫「汗仔」(Sweat),並非是他很會流汗,而是同學覺得他個性勤奮,將他名字Swee Keat拼在一起所取的綽號,「他就是那種暖男型,人人樂於跟他打成一片」。
以優異成績從萊佛士書院畢業後,王瑞杰以警察獎學金赴英國劍橋大學唸經濟系。留英是他首次在海外生活,並在劍橋遇見了日後的另一半、當時同為新加坡留學生的章慧霓。
王瑞杰公職生涯裡有15年服務警界,其中有5年是在刑事偵查部門。1997年他轉入政府部門,任職教育部、當過貿工部常務秘書、金管局(MAS)局長;後來他擔任當時總理李光耀的首席私人秘書,並說這是他公職生涯的一大亮點。
藉由觀察李光耀與各國領袖互動及處理像1997年亞洲金融風暴等棘手難題,讓王瑞杰獲益良多;李光耀還曾形容王瑞杰是「歷來最棒的首席私人秘書」。
隨和的王瑞杰也有發火的時候。在當教長時一次與民有約的場合,有對父母帶著女兒,要王瑞杰幫忙調整女兒的就讀中學,在他說明無法幫忙後,那個母親大怒並咆哮離場。王瑞杰事後打電話叫回那對父母,當面告訴那個母親為人父母對孩子身教的重要,且僅以選民服務為由下令教育部幫忙,是不對的事。
當訪問人說當天王瑞杰一定掉了選票時,王瑞杰說:「我不曉得,但我不認為可以做不對的事。如果為了做對的事得失去些選票,我想就必須這樣做,才能施政下去,否則政府會失去一切威信。」
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