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作者： 張英彬, 曾相彬, 曹登發
新功能介紹- 出版社：新文京
新功能介紹 - 出版日期：2007/06/01
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
有便祕就吃蕉？ 當心「這種」香蕉越吃越糟
現代人生活壓力大、經常外食、作息不正常等許多不良習慣，讓健康狀況亮紅燈！便秘或腸胃不適等問題是許多人共同的夢魘，為了緩解便秘，除了多運動、多喝水，很多人第一個想法就是「吃根香蕉」。沒想到營養師卻提醒，「這種」香蕉千萬別吃，反而會讓便秘更嚴重！
營養師鄭欣宜在《華人健康網》中提到，香蕉的營養豐富、保健效果多，但不同顏色的香蕉會有不同功效。生的綠色香蕉有較多果膠，具吸附水分的特性，當中富含的抗性澱粉難以被腸道消化，甚至會引起脹氣，網路人氣商品top10挖好康而鞣質有收斂性，這些要素都是有助改善「拉肚子」的，不但不會改善便秘，可能讓情況更加嚴重。
至於黃色香蕉，當中的果膠已經在成熟過程中轉變為易消化的形式，且熟香蕉內含的水溶性膳食纖維含量高，是「能夠幫助排便」的！另外，香蕉皮上出現的黑斑內含有果寡糖及山梨醇，果寡糖能幫助腸道中的細菌分解；山梨醇則能促進腸胃蠕動，幫助排出宿便。
最後，營養師也提醒民眾，黃色香蕉的糖分高，糖尿病患者要控制食用量；腎功能差的人最好不要吃，因為不論是黃色或綠色的香蕉，都是屬於高鉀食物。另外，根據「蔬果彩虹579」原則，成年女性每天至少要吃7份蔬果(4蔬3果)，男性為9份蔬果(5蔬4果)，但一條香蕉就等於2份水果，千萬不宜過量！
實習編輯／陳沛錡
防範新型A型流感 避免接觸鳥禽
【台灣醒報記者許嘉琪台北報導】小心，禽流感季節來了！由於冬季為禽流感的好發季，加上鄰近的中國大陸地區持續有新型A型流感病例發生，疾病管制署13日呼籲民眾和禽鳥業者，注意防範禽流感和新型A型流感，高危險群則應盡快施打疫苗，不過由於0.5ml劑型疫苗供貨吃緊，校園接種疫苗將暫緩。
新型A型流感主要是指「由禽鳥類傳染到人類身上的病毒」，換句話說，在動物間相互傳染的「禽流感病毒」，一旦到了人類身上，就稱為「新型A型流感病毒」。疾管署副署長莊人祥說，雖然禽傳人的情形比較罕見，但仍有風險。
動植物及防疫檢疫局局長馮東海表示，台灣目前只有一種禽流感病毒H5N2，但這種病毒不會「禽傳人」，發生率也正逐年下降，不須太過擔心。然而新型A型流感主要引發的原因，是國人到國外，特別是中國大陸地區接觸到禽鳥市場、或是生食禽製品。
莊仁祥提醒，計畫去中國大陸的民眾應注意個人飲食，避免生食禽類製品、接觸禽鳥和出入活禽市場，萬一出現症狀要戴口罩盡速就醫，如果有任何新型A型流感問題也都可以使用疾管署LINE@詢問疾管專家。另外，疾管署提供公費流感疫苗給6個月以上3歲以下的嬰幼兒、孕婦、慢性病患者、以及65歲以上的長者，這些人是流感併發症的高危險群，建議盡快施打疫苗。
不過校園內的疫苗接種恐怕要延後，莊人祥表示，因為之前發生2件疫苗異常，已停用同批號疫苗，加上食藥署和藥廠加強檢查作業，導致疫苗供貨銜接不及，日前疾管署召開會議決定延後學生校園集中接種作業。但如果各縣市仍有足夠的疫苗存貨，建議由國小校園接種開始恢復。
在動物防治方面，馮東海呼籲民眾，避免家禽跟其他鳥類接觸或混居，導致病毒相互傳染；也不要野放或隨意丟棄禽鳥、走私和購買來路不明的禽鳥肉品。如果發現禽鳥異常死亡或是飲水量有改變，應通知相關單位加以檢測。
至於禽鳥業者的防疫工作，養禽業者代表秦先生說，在進入養雞場或接觸禽類前，養殖業者應做好基本防護：穿雨鞋、戴手套、並用次氯酸水消毒（可阻斷多種人畜共通的菌種生長）。也建議養殖業者與其家人每年施打疫苗，定期消毒養殖場（如雞舍），並留意禽鳥的鼻涕、糞便等細節變化。
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