【2019熱銷商品】自動控制~熱賣中
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商品訊息簡述:
作者: 莊政義
新功能介紹- 出版社:東華
新功能介紹 - 出版日期:2010/09/13
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
日本勞動力救星 外籍員工成職場搶手貨
日本進入超高齡少子化社會,使得勞動人口短缺,日本政府因此放寬外籍勞工簽證規定,大量引進外國技能實習生。而為了使面試更有效率,科技業也推出外籍人力媒合網,求職者除了必須詳填履歷表,還要附上一段日文自我介紹影片,讓企業透過影片先掌握對方語言能力,幫助資方迅速尋得合適的外籍人材。
外國技能實習生:「我是從越南來的。」
外國技能實習生:「要全部吃光喔,慢慢來沒關係。」
人力仲介商:「(日本)未來將會加入更多的外國人才。」
人力仲介商話講得明白,外國人將會撐起未來日本勞動市場一片天。
建設公司副分店長 小島秀二郎:「(外國人)真的是一大戰力。」
農家 犬飼忠綱:「我希望引進外國實習生,維持營業規模。」
超高齡少子化之下,日本勞動力不斷下滑,部份領域更面臨無工可用的窘境,讓企業張開雙手歡迎外國技能實習生;像是東京這間連鎖餐廳,包括搶先看打工族在內,外國員工就占了4成。
餐飲業者 山口祐:「這兩年左右,兼職人員變得很難找,只要能夠做到(日文)日常對話,我們都會積極錄用。」
為了加速企業找到人材,日本現在出現這樣的外國人力媒合網,支援中、英、韓、越南、葡萄牙等五種語言,登錄會員逼近9萬人;業者選擇好語言後刊登徵人,求職者點選希望應徵企業,履歷表就會自動傳送到業主手上,而且還會附帶影音檔。
外國應徵者:「你好,初次見面。我今年21歲。兩年前從巴西的巴拉納州來日本。」
雇用外籍人材,企業最害怕的就是語言不通,而隨履歷一起附上的日文自我介紹影片,讓資方能初步掌握應徵者的語言能力與人格特質。
人力仲介網人員 椿奈緒子:「由(網路)確認簽證,日文能力也能透過影片了解,(資方)先去除了擔憂,就能安心進行面試。我們藉由提供個人資訊,去排除(企業)的不安。」
人力網提供平台,讓勞資在面試前,盡可能解決雙方顧慮。另外有科技業則是幫業主加快訓練腳步。
NHK記者:「東京的創投公司接受委託,製作以外國員工為對象的指南影片。」
不少餐飲及服務業紛紛委託,針對較複雜且細膩的業務拍攝操作說明,讓外籍員工就算語言理解跟不上,也能經由觀看畫面更快擺脫菜鳥行列。
指導人員:「能請你觀看一下炸天婦羅的影片嗎?竹輪的凹槽朝下,輕輕流進鍋裡。放入另一樣食材前先把殘渣撈起來。你要記住這些步驟喔。」
譬如這間烏龍麵餐廳,就製作了1千多種業務指南影片,從炸天婦羅、待客、收銀,都有教學影片。
餐廳營運高層 原田義也:「這裡要這麼做喔,這樣的教學透過畫面變得很容易傳達,我們期待在(外籍員工)訓練上,能達到節省時間並且更準確。」
根據統計,未來五年日本將會引進35萬5千名外國技能實習生,比沖繩那霸市31萬人口還多。在人力嚴重不足之際,這些能夠提高產能、業績的外國員工,簡直是業者的救星,但有部份資方卻藐視外國實習生人權。
外國技能實習生 莎梅安:「社長說如果實習生結婚的話,公司就不能再繼續雇用我,叫我必須要回去柬埔寨。我不過是交個男朋友想結婚而已,這樣子被趕回國也太奇怪了,我不能接受。」
業主表示,外國技能實習生一旦結婚,就不符合雇用標準,可是實際上,法條規定外籍實習生與日本勞工享有相同權利,包括結婚、產假、育兒假等等,但即便如此還是有許多實習生的人權遭到踐踏。
外國技能實習生:「我和同事一起出去碰到朋友時,會被警告不准和他們說話。」
被老闆警告不准結婚、威脅必須墮胎,或是要繳出護照、手機,才能繼續混口飯吃,這類侵害人權的業主不在少數。專家透露,不少資方認為只有高壓統治是最方便管理外籍勞工的辦法。或許你會好奇難道無法可管嗎?根據調查,日本政府目前只在官網上,提醒企業不可違法打壓外籍員工人權,並沒有提出實質懲處規章,外籍勞工輔導單位也只能呼籲,打造完善、人性制度,以免把外籍人才嚇跑,最後又陷入人力荒的惡性循環。
婚宴得提早定 感恩節華社酒樓忙翻天
22日感恩節,紐約華人社區酒樓的婚宴酒席年年是搶手貨,諸多知名大酒樓都需至少提前一年預定,甚至明年感恩節的席位預定都已經開始,不少大酒樓婚宴酒席一日多場,每場出席人數逾千人,店家忙翻天。
東百老匯上的新怡東大酒樓下午1時30分起,有兩場婚宴同時進行,晚上則有三場,共計120多桌;酒樓整層座無虛席,外面的迎賓台上堆滿了親朋好友的祝福紅包;不少參加婚宴的華人表示,當日都要參加兩場以上親戚的婚禮,雖然要趕場,但仍為能沾到喜氣而開心。
新怡東大酒樓總經理戴海南表示,為迎合福建鄉親喜好,當天的婚宴菜色都以海鮮為主,每桌價錢都在1500元以上,「生食象拔蚌三文魚」、「紅灼游水蝦」、「豪皇原汁鮑魚」、「帝皇蟹二食」等最熱門;「雙喜伊麵」、「百年好合」等象徵著好意頭的甜品和主食也頗受歡迎。
新怡東大酒樓後廚更是頭攢動,忙的不亦樂乎,操作台上準備好的燒臘拼盤就有50幾盤;掌勺師傅李子燦表示,自己與夥計們從昨晚開始就準備食材,天沒亮就起來備菜,而酒席貫穿一整天,當晚要等到10時以後才能收工。不過雖然忙碌,但他表示,「每年的今天都是這樣,我們也能沾沾喜氣。」
戴海南表示,這些酒席都是提前一年便預定好的了,並且明年的酒席預定也已經開始,有很多人也早早前來詢問,預計不久便會訂購一空。
布碌崙金皇廷大酒樓當天則五場婚宴,工作人員馬不停蹄一直「趕場」,剛送走一對新人就緊接著重新布置場地,從早上8時開始忙至凌晨2時。
金皇廷業者陳善莊表示,平時婚宴再熱門也最多一天三場,但每年感恩節訂單都會爆滿,至少五對新人會提前一年預訂場地設宴。
他表示,外族裔在感恩節時都會在家準備豐盛火雞大餐,以從事餐飲業為主的福州鄉親這天收入不多,九成以上在外州經營餐館的華裔業主因此索性放假返回紐約;而華裔民眾對結婚儀式相當注重,「一定要讓親友見證新人」,因此感恩節結婚,讓親朋戚友都能赴宴,成為紐約華人社區一大傳統。
陳善莊介紹,當新人皆為福州人時,菜單通常會以海鮮為主,「帝皇蟹、龍蝦、流水蝦、魚、雙蚌,都是不可或缺的菜色」,每桌價錢介於800至1000元,並依傳統一定會呈上十樣菜色,涵蓋「十全十美」的蘊意。
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