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下面附上一則新聞讓大家了解時事
素食包還能這樣吃! 「牛蒡、瓠瓜」口味創新
誰說素食包子很無聊,只能包高麗菜、香菇,現在有業者,把牛蒡、瓠瓜都包進來,甚至還推出「季節限定」,不過這包子背後,包進的更是「人生故事」,老闆小路是貴州人,民國85年嫁來台灣,後來和老公離異,人生轉捩點,才給了她勇氣,追逐她的包子夢。
記者錢麗如:「今天要帶大家來吃的就是素食包子,在我手上現在拿的這一盆,是高麗菜絲口味,其實是滿常見的,不過今天要告訴大家的是,我手上拿的牛蒡,其實經過特殊的料理方式,也可以包進包子裡。」
俐落刀法,斬斷牛蒡,再來靠機器,切成絲,調味後大鍋炒,飄出香氣,接著在最新鮮的時候,快手包餡,把香噴噴的牛蒡包進Q彈包子皮,最後送進機器,開始加熱。
牛蒡包子正式出爐,一撕開來,滿滿餡料,完全不輸給包肉餡的,而說到牛蒡包子的誕生,其實和拉麵店有關係。
素食包子業者路馨婷:「晚上我有去麵店做(兼職),麵店他是賣日本拉麵的,拉麵的話裡面有一個小菜,就是牛蒡醬燒牛蒡。」
路馨婷,外號小路,貴州人,民國85年嫁來台灣做包子,一職是志業,但卻因為缺乏勇氣,始終沒有實現,直到和丈夫離異之後,人生的轉捩點,才給了她勇氣。
素食包子業者路馨婷:「因為離完婚之後,我心裡就一直很不安,所以你不管做什麼事情,你會一直想一直想,敢不敢做,你想不想要跨出這一步,要跨出這一步真的滿困難的。」
一天超過10小時,浸在包子的世界,店裡面的口味,別人更是模仿不來,尤其這「季節限定」的爽口瓠瓜包子,選錯時間,可就吃不到,因此老顧客也定期報到。
顧客:「每銷售排行榜一種都有,這3、4種每一種都有(買),我一買就是200塊、400塊。」
面對人生的低潮,靠著包子從低谷再次躍高,誰說素食包子很無聊呢?用創新食材,再摻進人生故事,這一味更添風味。
《兩岸好 台灣才會更好》系列座談會-選後 蔡政府應調整兩岸政策
工商時報【黃欣、賴瑩綺╱台北報導】
台灣九合一大選落幕,百里侯政治光譜出現乾坤挪移。兩岸專家昨(25)日認為,對蔡英文政府來說,選後是重新檢視和調整兩岸政策的機會之窗。專家建議,經貿和文化是兩岸關係重要紐帶,大陸應設法維持,且為了避免台灣優勢產業受中美貿易戰衝擊,就應該支持台灣優勢產業繼續留在台灣發展。
中國時報、旺報、旺臺兩岸互信基金會昨日共同主辦「2018選後之台灣政局與兩岸關係走向」座談會,邀請台北論壇基金會董事長蘇起、海基會前董事長洪奇昌、海基會前副董事長高孔廉、亞太和平研究基金會首席顧問趙春山、中國企業海外投資與金融風險研究中心主任鄧旭、美麗島電子報董事長吳子 嘉等人出席發表看法。
蘇起在會上表示,選舉結果反映出的並非國民黨在野監督有其成效,而是蔡政府的施政不當。包括兩岸議題、能源政策、教育、勞工問題、同性婚姻等社會政策,在財經領域更是缺乏振興經濟方案,只有分配缺乏生產,一意孤行的結果,才會不得民心。
蘇起認為,台灣民眾更偏好的領導人形象應是「鐵漢柔情」,除了剛強決心的強人形象,施政上則要溫和。馬英九屬於「柔漢柔情」,蔡英文則是「鐵娘子鋼政策」,「兩個路線都錯了」。蘇起認為,這次敗選也是蔡政府重新檢視自身的機會之窗,若民進黨能向大陸釋出善意,兩岸關係就有緩和機會,台灣民眾的安全感也可望提升,這也是2020年決戰總統大選的關鍵。
前海基會副董事長兼秘書長高孔廉則認為,這次選舉加公投驗證了民進黨過去一貫所用的「台獨、反核、反中」三塊神主牌全部失靈,且預料以後相對效用還會逐漸遞減。高孔廉認為,儘管這次多個縣市順利由綠地翻轉為藍天,但2020年總統大選變局仍多,不代表國民黨仍舊可維持目前氣勢。在兩岸關係上,他建議大陸應該仔細思考如何爭取台灣民心,尤其經貿和文化是兩岸關係的重要紐帶,大陸應設法維持。
他舉例,政黨輪替後,陸客來台多會避開綠營執政縣市,高孔廉說「其實不用這麼小心眼」,尤其綠營執政的新竹過往都是經貿參訪團必去之地,他認為大陸方面可有所開放。此外,新當選的高雄市長韓國瑜在競選時說的「貨賣出去、人進的來」,其實就是指大陸,未來在採購契作農產品上如何操作,也是思考重點。
高孔廉建議,陸方在思考產業規劃時不應將台灣排除在外,兩岸的產業不止合作更要分工,對於台灣的優勢產業「不應通通拉到大陸發展」。
他以工具機為例,這是台灣強項也是出口大宗,過去在ECFA談判中兩岸就曾對此領域開放有過積極攻防。現在大陸正在積極爭搶此一領域,如此將會影響台灣就業,於大陸爭取台灣民心不利,而且,中美貿易戰還懸而未決,工具機產業鏈留在台灣反而比較不會受到影響。
不過,對於民進黨選後是否會調整兩岸政策,有專家抱持不同意見。海基會前董事長洪奇昌認為,蔡英文在2016年520就職演說中,提出中華民國憲法、兩岸人民關係條例等內容,已是向對岸釋出極大善意。現在民進黨面臨選舉挫敗、黨內亟待整頓等情事,預料蔡政府不會再走這條路線。
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